ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Секреты хранения продуктов: как дольше сохранить свежесть.

Если вам нужно оставить запасы еды в холодильнике или упаковать продукты для пикника, выбирайте правильный контейнер. От выбора контейнера напрямую зависит то, в каком состоянии будут продукты спустя некоторое время

Первый враг продуктов - это воздух, поэтому упаковка для хранения очень важна. Пищевая пленка, пластиковые пакеты, фольга - все это не для долгосрочного хранения. Лидером, безусловно, является герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой, которая не позволит воздуху проникнуть внутрь. Он защитит продукты от высыхания и сырости, не даст им переохладиться и испытать «морозный шок» или впитать посторонние запахи. Но не все контейнеры по-настоящему герметичны, хотя их производители утверждают обратное.

Как выбрать правильный контейнер?

Недавние топ-тестирования показали, что самые лучшие – стеклянные контейнеры с жесткой пластиковой крышкой. Они меньше всего пропускают воздух, их можно безопасно использовать в холодильнике, морозильной камере, духовке (без крышек), микроволновой печи и посудомоечной машине. Выпускаются разных форм и размеров.

На втором месте по герметичности - пластиковые контейнеры с крышками-клипсами, которые защелкиваются. Они легкие и также бывают самых разных размеров, прекрасно подходят для хранения сыпучих продуктов, таких как крупы, макароны, сахар, сухофрукты, а также для хранения остатков пищи и ланча, который вы берете на работу.

Вот несколько советов, которые помогут вам при выборе контейнеров и дальнейшем использовании.

  • Откажитесь от керамических контейнеров. Даже когда у них есть уплотняющие прокладки, они вряд ли защитят продукты от воздуха, так как сделаны из пористого материала.
  • Квадратные или прямоугольные контейнеры позволят эффективнее использовать пространство в холодильнике или в шкафу, чем круглые.
  • Контейнеры разного размера, которые помещаются внутри друг друга, удобнее хранить.
  • Не используйте для хранения и особенно для замораживания контейнер большего объема, чем нужно, так как оставшийся воздух может испортить продукты. Лучше, если контейнер наполнен доверху.
  • Прежде чем поставить контейнер с едой в микроволновку, откройте крышку и сдвиньте ее, чтобы пар мог свободно выходить. В некоторых контейнерах имеются клапаны на крышке, которые нужно открыть перед разогреванием.




www.goodhouse.ru
советы Новополоцк Полоцк
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
1 просмотр в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Новости компаний
На Boomstarter продолжается краудфандинговый проект по созданию нового мобильного приложения для самостоятельных путешествий TRAPP. Проекту нужно собрать 750 тысяч рублей до 16 июня, чтобы реализовать задуманный функционал. В центре приложения – уникальный маршрут самостоятельного путешествия, который пользователь получает от проверенных авторов или создать самостоятельно. «Самой сложной, страшной и ответственной частью всего путешествия является процесс с...